对于很多年轻人来说，送餐机器人并不是一个陌生的产品，它已经逐渐融入进日常生活中，成为很多网红餐厅配送餐品的得力助手。然而，这对于很多老字号餐厅来说，情怀和口味是首要追求目标，对于服务与设施方面却缺乏重视，仍以传统的人工服务为主。

不过，随着老字号餐饮品牌客户群体年龄逐渐上升，各大老字号品牌纷纷进行适老化探索，让菜品更加符合高龄人群的真实需求，精准对接老龄口味。并且，多数老字号餐厅以刚需餐饮与小吃为主，其价格并没有像网红餐厅一样水涨船高，而是始终保持高性价比，符合高龄人群的消费习惯。

为了对高龄化顾客提供更高质量的服务，很多老字号餐厅开始在硬件设施层面上进行适老化改造，在餐厅中设置出入口坡道，并在卫生间中设置扶手等基础的无障碍设施，保障高龄化人群的安全问题。

值得注意的是，很多老字号品牌开始尝试拥抱新科技，在餐厅中设置送餐机器人来代替传统人工送餐。这种新式送餐方式既解决了人工成本的问题，同时又能进一步提升服务效率，保障送餐安全，是老字号餐厅适老化改造的重要一环。这其中就包括了华天延吉餐厅，创新地引入擎朗送餐机器人，带来一次岁月与科技的碰撞。

作为一家成立近80年的餐饮老字号，华天延吉餐厅是北京地区非常受欢迎的老字号餐厅，在每日的热门就餐时间中，餐厅的位置都供不应求。传统的服务人员面对此类繁忙的工作，并不能完全保障态度与配送安全问题，而擎朗送餐机器人却能够完全解决此类问题，它搭载自主研发的行业领先全自主定位导航与避障技术，能够在复杂的餐厅环境中长时间稳定穿行，为顾客提供高效率与安全的送餐服务，解放服务人员的双腿。

老字号品牌之所以能够经久不衰，与其不断适应市场环境，作出相应改变有重要关系。当下，国内正迎来自动化、智能化转型的浪潮，用机器人解放劳动力的理念不断应验在各个领域内，其中就包括餐饮行业。

在众多网红餐厅不断推出各种“吸睛”概念下，老字号品牌也应该积极迎合科技创新，在传承口味的同时，用科技的力量实现服务创新，将岁月传承与科技创新共同塑造老字号品牌的价值。擎朗智能将凭借其勇于创新的精神，助力更多的老字号品牌实现创新与突破，通过送餐机器人引领更多老字号餐饮品牌进入智慧餐饮的队列中。