“大家好，可爱的机器人来给大家送菜啦，祝您用餐愉快。取完菜，请触摸我的额头或点击屏幕确认哦。”这是陕西知名清真餐饮品牌锦翔炝锅城每天都会上演的一幕。

2001年12月，有超前意识、大格局的陶锦翔先生成立了陕西锦翔饭庄有限责任公司。2009年10月餐饮业进入微利时代，第一家 “锦翔炝锅城”在城东五路店开业，以勇于改革创新和求新求变的原则在古朴厚重、美食荟萃、流光溢彩的十三朝古都西安赢得了无数消费者的口碑。

2014年5月，锦翔炝锅城建立了陕西省清真餐饮业堪称最大、第一的中央厨房——锦翔餐饮临潼中央厨房，从源头层层把控，确保食材味型、品质规范统一，并全程采用冷链运输，直达各分店当餐供应，把“中央厨房”与“大众厨房”联通起来，实现良性互动。也正是由于这种严把质量关，顾客对锦翔餐饮质量的满意度始终保持在百分之九十八以上，排队就餐的人越来越多，已经成为西安街头的一道靓丽风景。