配好的食材通过这个传输带进入无人厨房

食物层架到了指定地点，“机器人阿姨”便会将其顺畅地“转移”至传输带对面的烹饪箱中。据了解，“阿姨”每次操作可搬运72盒菜品，在1个半小时内，可完成学校1000余人的用餐需求。

制作完成的菜肴也由“机器人阿姨”放入分餐台上，再由三台分餐装置自动发餐、补餐。随着传动带的缓缓移动，学生便可以根据自己的口味，从转盘上挑选自己喜爱的佳肴。

值得一提的是，食堂的买单结账同样实现了智能化，食堂大厅内设置了3台智能结算设备，学生只需将放着菜肴的餐盘放在台子上，系统即可自动识别菜品种类和价格，方便快捷地进行支付结算。

就餐结算演示

“人工智能无人食堂”究竟有哪些优势呢？“通过系统上选择菜谱规范化配菜和烹饪，从根本上解决了传统食堂标准化程度低的难题。”沈伟告诉记者。他表示，人工智能食堂从烹饪到配餐、结算，全程傻瓜式操作，简单培训即可上岗，也提升了传统食堂的产能，极大地降低人工成本。

据了解，一个需要供1000人用餐的传统食堂大概要配备20名工作人员，而“机器人阿姨”上岗后，只需6名配餐管理及餐具清洗消毒人员，可节省约70%的人工工作量。

对“黑科技”有兴趣？去体验！

记者了解到，闵行中学附属实验中学依托上海市闵行中学、闵中教育联盟，以“闵中—文绮—闵中实验”一体化优质核心集群办学，开始就站在一个高起点上，将秉承闵行中学“ 勤、诚、礼、爱 ”的校训，积极营造“健康、责任、求实、创新 ” 的校风，致力提升闵行教育品质。

“当今人工智能已成为新一轮产业变革的核心驱动力，在这样的大好时机下，我们这所新建的学校尝试从智能食堂机器人这个浅层次的实际应用入手，提高学生的参与度和体验度，给他们一个直观印象，并把这个作为研究、学习的平台，开设课程，推进我们的教育教学改革，这是比较关键的。”闵行中学附属实验中学校长何美龙表示。

闵行中学附属实验中学开学典礼

那么，如此充满“黑科技”的智能食堂，何时可以正式投入运行？副校长宋文杰告诉记者，自今年7月底开始进行食堂场地改造、设备安装，到目前系统运行调试工作已接近尾声，预计10月份可以正式对学生开放。

届时，学生们不仅可以享受“机器人阿姨”送上的可口饭菜，更能在生动有趣的场景中体验一番“黑科技”的魅力！