今日（3月16日），配送机器人领域的头部企业普渡科技宣布将推出封闭式送餐机器人“欢乐送BOX”，该机器人拥有航空级铝合金打造的全封闭式箱体结构，能保证配送过程中的卫生性和安全性，帮助餐饮行业建立高效安全的无接触配送体系，更快走出疫情阴霾。

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“网红”送餐机器人全新进化

据了解，“欢乐送”是普渡科技2017年推出的旗舰配送机器人产品。凭借着极简化、高效率的设计，“欢乐送”获得了当年设计界奥斯卡之称的“德国红点奖”中“最佳设计奖”的荣誉。

2019年，“欢乐送”已在全球销售5000余台，进入20多个国家200余城市，为包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴火锅、西贝莜面村、德庄火锅、小龙坎等知名品牌在内的数千家餐厅服务。

根据“欢乐送”云平台数据显示，一台“欢乐送”单日配送数量在300盘以上，高峰期能达到400盘。同时，普渡科技为“欢乐送”打造了多传感器融合的PuduSLAM算法、3D感知算法，以及推出时间超前于行业其他公司3年的多机调度系统，实现了厘米级定位和极速避障的能力。高效率、高稳定性的配送已经成为“欢乐送”的标签。

此次“欢乐送BOX”在欢乐送的基础上再度进化，不仅保留了原有技术和产品优势，同时将开放式的“货架”结构更换为封闭式的箱体结构，保证配送过程中餐品的密闭安全。

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封闭箱体可拆卸，形态转换自如

此次“欢乐送”升级的封闭式箱体主要结构由航空级材料打造，内部采用三层大空间设计，单层最高238mm，可容纳两个双层设计的8寸蛋糕，对于一般的餐厅一层可盛放2~3盘菜品，一次出餐最高配送6~9盘餐品，大容量的设计保证了单次出餐的高效率。

同时，封闭式箱体有效隔绝了餐饮配送过程中存在的潜在风险。该箱体采用回弹式双开门结构，轻按金属箱门，箱门将自动打开超过90°，方便服务员放入及取出餐品；同时，箱体设计上保证了齐缝性，密闭性良好，保障餐品不受外界环境环境或人为的污染，同时还有一定的保温效果。

此外，已拥有“欢乐送”的餐厅，可直接购买该封闭式箱体组件，将原先的托盘结构快速改装成为箱体结构，由于“欢乐送”本身具有快拆式结构，从拆卸托盘到安装好箱体仅需3分钟，餐厅可根据不同场景的需要，自由变换“欢乐送”的形态结构，实现一机多形态。

伴随着此次易拆卸、可更换封闭式箱体组件的推出，普渡科技也将持续为“欢乐送”添加更多丰富的功能组件，并与积木式的Mir软件架构打通，让“欢乐送”成为可根据餐厅特性进行个性化定制的平台型产品。

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保证配送安全，助力餐饮行业快速复苏

自新冠疫情爆发以来，餐饮行业受到了严重的打击，大部分餐厅取消了堂食，许多餐厅几乎处于0收入状态。

如今，除湖北地区外，全国各地连续多日新增确诊病例为0，更有疫情较轻地区已恢复餐厅堂食，餐饮行业正在进入复苏期。

受此次疫情影响，保证饮食安全成为了当下行业的重点工作。普渡科技在疫情期间加快研发节奏，在疫情恢复期推出此款封闭式送餐机器人，保障餐厅在配送环节的安全无污染。

此前大多数餐厅采用开放式配送，服务员传菜过程中难以隔绝空气中微生物、灰尘、飞沫可能造成的污染；在此次以飞沫、接触传播为主的新冠疫情后，顾客对餐饮的卫生安全要求将大幅增加，封闭式配送将成为疫情后期的主流配送方式。

“欢乐送BOX”封闭式送餐机器人进入餐厅后，将进一步增强“无接触”配送的安全性。从厨房到餐桌，全程仅有后厨员工将餐品放入，及顾客取出两个过程需打开箱体，整个配送过做到了完全的封闭式配送。

同时，箱体也具有易清洗的结构设计，每一次配送任务完成后，餐厅员工都可对箱体内部进行无死角全面消毒，保证每一次配送的卫生与安全。

作为餐饮行业智能化的标杆者，普渡科技一直在持续为行业输出最新的科技创新成果，帮助行业进行技术与服务的革新。在此次新冠疫情后，普渡科技推出封闭式送餐机器人整机与改装组件，将全力支持餐饮行业以高效、安全、无接触的服务度过疫情难关。