昨天下午，作为北京“亚洲文明对话大会”的配套活动，“知味杭州”亚洲美食节在位于杭州市民中心的美食文化公园盛大开启。

美食文化公园以“以食载文，和而不同”为主题，分为知味·亚洲街区、风味·国际街区、品味·钱江街区三大主题展区。5月15日到19日，每天的15:30~21:00，56个国家和地区、253家餐饮机构，将带来上千道特色美食等你来品鉴。这也是杭州迄今为止举办的规模最大、品类最多、范围最广的美食活动。

不过，最吸引吃货眼球的，还是现场亮相的一批“餐饮黑科技”。

15分钟，KFC无人机送餐，科技赋能新体验

别小看了现场这个穿着“蓝黑外套”的大盒子，这可是一个停机坪——无人机停机坪。

下午16:00左右，吃货妹子婷婷和阿徐，冒着大雨来到位于百胜中国展区，体验了一把“无人机送餐”服务。

在申领了一份“无人机送餐尊享体验券”之后，她们扫码打开“迅蚁送吧”小程序，下单了一对辣翅和一盒上校鸡块。

约15分钟后，“嗡嗡”声传来，一架机身上印有KFC醒目字样的无人机，缓缓降落在展区停机坪。打开舱门，炸鸡控熟悉的“全家桶”就出现了，核对无误餐点，就能领走属于你的美味。

据了解，5月15日至5月19日期间，肯德基会在亚洲美食节活动现场，邀请热爱科技的杭州市民参与体验无人机送餐服务。每个半点时刻，消费者都有机会在肯德基展位的无人机送餐体验中心现场申领“限量无人机送餐尊享体验券”，领略前沿智能科技带来的“未来感”美味体验之旅。

机械臂制作奶茶、花生机器人送餐……“口碑”智慧餐厅有点“酷”

同样吸引吃货眼球的还有这家“口碑智慧餐饮门店”。

在这里，顾客只需要拿出手机就可以体验“机械臂制作奶茶”服务。

你看到的这个全自动制茶机械臂，可以完成点餐后从取杯-制作-定制化加料-封口-分发（放入取餐柜）全过程，完全无需人工操作。吃货们可以选择奶茶口味、冰度以及糖度。完成付款后，制茶机械臂便开始自动调配奶茶，全程无需人工参与。

奶茶制作完成后，机械臂会自动将餐品放入取餐柜（（智能取餐柜前端连接着消费者，后端连接着的机械臂），消费者就会自动收到取餐提醒信息，手机上点击取餐后，对应柜门会自动打开。

杭州吃货了解到，目前口碑茶饮机械臂可制作纯茶、小料茶、奶盖、奶茶、果茶5大类200多个茶饮SKU。相比人工制茶，平均耗时缩短50%，且出品更标准。

同时，机器服务员也出现在了亚洲美食节的“智慧餐厅”里。

一台名叫“花生”的机器人作为服务员会来到你的身边进行送餐和回收餐具的服务。杭州吃货了解到，“花生”一次可送2-4桌的菜，可以回收4-8桌的餐具。

工作人员向我们介绍，“现在大家看到的是送餐机器人。在使用之前，系统会录入餐厅各地点的精准定位，厨房只要将菜品放到餐盘里，输入要前往的桌号，机器人就会按照路程长短自动生成送餐顺序，然后自动送餐。机器人的定位是通过红外线技术实现的。智慧餐厅会预先在天花板设置反光标签，通过二进制4x4的坐标方式进行定位和导航。这样路线规划就不会受到太多人为因素干扰。另外，虽然机器人的运行速度可以达到人快步行走的程度，但因为前后都装有自动感应雷达，如果1-2米处有人或物体，会智能地降低速度，确保菜品不会因急刹车而撒漏。使用送餐机器人后，就不需要再像以前一样靠人工端着厚重的托盘和菜品来来回回传菜，实现人效的提升。”