日常生活中，食品饮料经销商拥有一个独一无二的机会，可为世界上最赚钱和最有影响力的产业贡献自己的智慧和技能；但风险在于，一旦走错一步，就会步步走错，让全世界的客户都不接受你的产品。所以，食品饮料经销商最不愿看到自己的产品发错货，这样不仅商品上架时间会被推迟，也会因消费者无法选购到所需商品而令厂家损失大把商机和利润，甚至在品牌声誉方面产生负面影响。

  为了将出错降至最小，食品饮料经销商青睐于可以优化拣选时间、提升空间利用率的自动化作业方式。我们在规划设计过很多食品饮料仓库和DC项目后，为大家总结出四大技术趋势。减少出错率，提高利润率，这是几乎所有食品饮料经销商都在追求的目标，为此，在仓库和配送中心规划方面，必须遵照四大关键要素。

1、用AS/RS优化拣选过程

  不管有多少年工作经验的食品饮料经销商，人为错误都是难以避免的。如果没有按时交付是小失误，那更糟的是给客户发错货，在分拣和配送环节的错误将直接影响企业声誉和底线。为了减少人为错误，简化分拣过程，提高订单执行，食品饮料仓库和配送中心越来越多地采用AS/RS用于货品搬运与仓储。这种集成系统能存储更多货物，与传统存储方法相比，AS/RS的存储容量可以增加30%-50%。

  AS/RS能将存储产品优化到不同的货架层或料箱层，并系统选择库存位置和装载托盘运输给客户。采用AS/RS还可以改造现有仓库，经销商可在当前仓库空间基础上充分发挥其使用潜力，再度节省大量的仓库建设成本。

  AS/RS还能让食品饮料经销商可视化设备状态、库存和订单状态等。实时可视化加上自动化，这对于食品饮料行业尤为重要，帮助经销商实现有效管理，支持产品质量可追溯性，还能在问题变成重大事故前及时发现和解决问题。由于省去了手工物料处理环节，不仅增加了订单的准确性，减少了产品损坏率，还因为节省人工和时间成本，而让客户享受到价格最低的商品。

2、用WES控制整个仓库

  多年来，食品饮料仓库和配送中心一般都会使用两种管理软件——仓库管理系统WMS和仓库控制系统WCS，一是为了管理常规工作流，一是用来控制自动化设备系统。近几年，随着自动化程度的提高，食品饮料行业出于对能源节省的考虑，很多配送中心开始尝试采用仓库执行系统WES，该软件方案可以在WMS生成一批新订单后，控制所有订单的履行流程。

  通常，WMS负责接收、存储和库存管理，其在仓库、ERP和订单管理系统之间充当一个“中间人”的角色。而WCS则负责如货物拣选和包装区域的作业流程，其在自动化和作业与订单同步方面更为专业。

  WMS的基本思想是订单合并，而WCS则是WMS和物流设备之间的桥梁，负责协调、调度各种物流设备，包括输送带、托盘堆垛机和包装设备等。通过将WMS与WCS结合，WES能够帮助分销商在整个仓库和配送中心直接控制和优化内部物流。这样，分销商只用一套系统就能控制仓库里的所有作业，与以往分别使用WMS和WCS相比，大大降低了管理复杂性。

3、关注仓库自动化和空间利用率

  作为食品饮料行业的物流经理，不断寻求新方法来降低物流成本是永恒的工作重点，尤其如果还要考虑冷链物流设施费用。毕竟有相当一部分食品饮料，如奶制品、肉制品等都必需在冷链环境下运输和存储。而冷链物流环境所涉及的照明、物料搬运设备、制冷设备等都价格不菲；更不用说，随着对库存水平和库存需求的增加，冷链物流服务商正在承受着日益上涨的运营成本压力。

  为减少能源消耗及相关成本，食品饮料公司更愿意选择自动化仓库技术。节能的自动化仓库能够提供更有效的空间利用率以及更少的室内灯光。通常，冷藏或冷冻仓库的照明系统需要24/7工作，这需要消耗大量电力，而自动化仓库的能源成本会下降40%。

  一个普通仓库大约可容纳300-400个SKU，改用自动化立体仓库后SKU可以增加到1500左右。过去，客户订单大都由整数个托盘组成，一类托盘包含一种SKU；但今天，越来越多的订单不再按托盘数、而是按箱来周转。为此，仓库管理人员必须灵活使用仓储空间，比以往任何时候都更具灵活的思维和物流设施，关注更智能的自动化设备，不断提升仓库利用率和生产率，将库存货品的SKU实现最大化。

4、用机器人技术增加“人气”

  随着机器人技术的不断增加，优化拣选过程和使用空间变得非常必要，这便促使食品饮料仓库和DC增加了对机器人技术的购买热度，因其可以提升仓库运作效率，提高产品交付能力。为了更高效的存储和配送商品到商超，食品饮料经销商选购机器人的最大初衷，即尽可能减少人工环节，无论是在搬运亦或拣选，为降低商品成本带来可能。除了拣选机器人外，在码垛环节使用机器人也可以极大提高作业效率，降低物流成本。机器人为物流作业也带来更高灵活性，配合输送机，其可以在不同工作站同时混装多个SKU的不同货品。

  为了超越客户的期望值，准确及时地交付商品，在食品饮料行业应用机器人必将成为大势所趋，愈加普及。随着应用成本的不断降低，不久的未来将会有设计更精良、操作更智能的机器人出现在食品饮料及其他更多行业物流环节。