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为保证膨化效果和口感，在膨化零食制作过程中需要对其水分含量进行精确控制，在实际生产中，可以通过称重、烘干、近红外等方法来测定膨化零食的水分含量，其中近红外检测方式具有非接触、无污染等技术优势，在膨化零食制作过程中应用广泛。

XKCON祥控XKCON-NIR-MA-FV型在线式水分仪通过近红外光谱技术（NIR技术）可以快速分析膨化零食的水分大小，并根据实际物料进行具体水分检测量程调整，用于指导膨化零食生产管理和品质监控。相对于传统的检验方式，用该设备检验膨化食品更加环保、便捷和简单，它对于食品行业的检验检测是一次质的飞跃。

XKCON祥控FV型在线式水分仪在膨化食品含水率检测中具备的性能优势：

1）NIR技术是一种非破坏性检测方法，可以直接对样品进行检测，不会影响样品的结构和形态等特性，所以此款设备从外观到内在都不会对膨化食品造成任何损害，不会产生任何影响，可以直接测量不同物态的膨化食品的水分大小；

2）NIR技术可以在20ms内完成对膨化食品的检测，速度非常快，而且可以直接检测不需要对膨化食品进行预处理，免去了很多繁琐步骤，大大缩短了食品检测时间；

3）传输性能较高，支持RS485、4-20mA、以太网、Profinet等多种有线通讯方式，以及4G、LORA等多种无线通讯方式；

4）检测不需要使用任何化学试剂，不会产生任何污染物，绿色安全、节能环保，符合食品企业的绿色、安全、环保的发展要求。

XKCON祥控XKCON-NIR-MA-FV型在线式水分仪可用于检测膨化食品含水率是否在标准的范围，并具有准确、方便、快速等优点，使用生产线上进行含水率快速检测，确保膨化食品品质控制，薯片、虾条、雪饼、仙贝、虾片、锅巴、爆米花、米果卷等生产线上均可安装使用。