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果蔬粉是通过新鲜的蔬菜和水果，经过多道工序加工而成，含有丰富的营养物质，常作为冲泡食品，为身体补充营养。为保障果蔬粉的安全与营养价值，在生产过程中，要保障果蔬粉的果蔬粉含水率数值在5%~14%之间。

XKCON祥控基于微波透射法研制的XKCON-MW-MA100型微波水分仪由发射端、接收端和控制主机三部分组成，是一种在线式微波果蔬粉水分仪，适合安装在加工生产线上，对线上的果蔬粉进行快速、准确和实时地含水率测量。

一、工作原理

首先由发射端产生微波信号，当微波信号穿透线上的果蔬粉后，经过接收端对信号进行接收，后通过控制主机对信号进行计算处理，后经过信号处理单元将电信号转变成数字信号，最后由控制主机的显示屏将果蔬粉的实时含水率显示在屏幕上，实现现场查看。

二、功能特点

1）非接触式测量：避免设备与果蔬粉直接接触，检测全程无污染、无破坏，是一种绿色环保的检测方式；

2）实时在线测量：采用微波能量衰减原理对输送带上的果蔬粉进行全面检测，在生产过程中持续对果蔬粉水分进行测量，及时为生产过程提供数据支持，结果稳定、可靠，以便工作人员根据水分含量变化及时调整生产工艺；

3）测量精度高：微波能够穿透果蔬粉，不仅可以测量表面水分，还能测量内部水分，测量结果更具代表性，不受果蔬粉颜色、表面结构等因素影响，检测结果受外界环境温度、粉尘等干扰小，精度高；

4）无损检测：低功率微波安全无污染，高频介电测量原理不改变果蔬粉物理属性，更安全；

5）厚度补偿：配备样品厚度补偿传感器，对于传送带上果蔬粉厚度不均匀同样适用，检测数据更精准。

XKCON祥控在线式微波果蔬粉水分仪（型号：XKCON-MW-MA100）进行快速无损检测果蔬粉含水率，测量过程中微波传感器探头不与被测果蔬粉直接接触，具有安全、抗工频干扰等技术优势，是食品行业进行果蔬粉水分调控的智能帮手。